| 加工工艺： |
1.工艺流程：
糟液贮槽
↓
酒糟泵
↓
蒸发冷却器→冷凝器→水力喷射器→水箱
↓
酒糟池
↓
酒糟泵
↓
沉降池
↓
←←
↓
←←←←←←←固液分离→→→→清液贮槽（30%用于玉米浆）→→泵
↓ ↓ ↓70%
分液罐 ↓(物料含水70％) I效蒸发
↓ ↓ ↓
冷凝器 螺旋输送机 Ⅱ效蒸发器
↓ ↓ ↓
分水器 ↓ Ⅲ效蒸发器
↓ ↓ ↓
水环式真空泵 →→→→→→→→浓缩液高位箱(物料浓度45％)
↓ ↓
水封罐 搅拌器
↓
←←←←←干燥机→旋风分离器→引风机→放空
↓ ↓
凝结液贮箱 ↓
↓ 旋风分离器→引风机→干粉捕集器
凝结水泵 ↓
↓ 贮料斗→包装机→成品
贮水池
2.工艺简述：
（1）酒糟的固液分离
一个万吨酒精厂，每天排放不少于450t酒糟废液，所以选择高效节能的酒糟固液分离设备，是玉米酒精废液生产干燥酒精饲料的关键设备之一。现在比较成熟的是采用倾析式卧式螺旋离心机(Decanter centrifuger)，玉米酒精糟通过倾析离心，使废液中的悬浮物分出，获得的固体滤饼，其水分为65％一70％，即固形物含量达30％一35％，可用搅笼输送去干燥装置。滤液则用泵送至蒸发站。由于我国玉米原料杂质偏多，使玉米酒精糟液中含有大量泥沙，导致卧式螺旋离心机磨蚀，降低设备性能，所以生产常用真空吸滤机，真空过滤机的面积为40平方米，转鼓转数为0.1-0.15r／min，滤饼厚度为6～10mm，每小时处理玉米酒精废液10平方米。所得滤饼干物质含量超过30％，滤液不溶物0.05％～0.08％。
（2）酒精糟滤液的蒸发浓缩
不论酒精糟液浓度的高低，滤液的不溶性固形物均在0.02％一0.05％之间，而可溶性固形物在1.5％一2.5％之间，其中总糖0.4％一0.6％。为了能使滤液进入干燥装置，必须预先将滤液蒸发浓缩到45％的浓度，呈浆状。鉴于从2％左右浓缩到45％是一项耗能较高的工程，过去未能实现酒糟干燥的根本原因，就是因为酒糟太稀，浓缩过程耗能太高。传统的节能蒸发器，在我国制糖工业使用的是多效蒸发，一般达到五效，使二次蒸汽再利用，达到节约蒸汽消耗的目的。由于节能技术的进展，国际上开发了蒸汽机械法再压缩装置，亦称热泵，即将蒸发器顶部排出的二次蒸汽，经机械升压，达到升温的目的。所以目前国外生产全干燥酒精饲料的企业，大部分采用了这一电动机械再压缩机，使稀液浓缩。据报道，用机械再压缩回收二次蒸汽，每回收蒸汽，需耗电35-40kW·h。目前按每吨蒸汽成本35-40元计，电费每kW·h按0.4元计，则采用机械再压缩有明显的经济效益。
(三)干燥
分离出酒糟悬浮物，稀液经浓缩后，最后要干燥一般采用管式滚筒干燥，但由于干燥性能差，还需将已干燥的产品，返回再次和浓缩稀液酒糟混合，使进入干燥器的混合物控制在水分25％，因而输送系统复杂。
目前国内采用的管式滚筒干燥机，其干燥产物，需要有50％一70％的产品返回混合器，以便和滤液的浓缩物混合，以调节
进入干燥机物料的水分。所以只有大约30％的干燥物才能成为商品，以粉状或挤压成颗粒出厂。 ' |
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| 设备信息： |
主要设备：设备名称 台数 设备名称 台数酒糟贮罐 2 蒸发冷却器 1 酒糟泵 4 冷凝器 3 水力喷射器 1 喷射水泵 1 滤液贮槽 2 固液分离机 3 凉水塔 2 水环式真空泵 3 输送机 3 第二预热器 1 Ⅱ效蒸发器 l 强制循环泵 3 水槽大气腿 2 化碱罐 1 碱液输送泵 2 混合搅拌机 1 旋风分离器 3 贮料斗 1 循环水箱 1 酒糟池 1 沉降糟 1 清液泵 2 分液罐 1 汽液分离器 4 循环水泵 2 水封罐 3 第一预热器 1 Ⅰ效蒸发器 1 Ⅲ效蒸发器 1 浓缩液输送泵 1 第二冷凝器 1 凝结罐 1 水环式真空泵 1 浓碱回收罐 1 碱液计量罐 1 干燥机 2 引风机 3 干粉捕集器 1 包装机 1 |
| 产品描述： |
利用玉米酒精糟液作饲料，这在我国已有多年历史。但处理方法简单，只作筛细过滤，将含水90％以上的滤泥，出售给农民作饲料，剩余的滤液排放至附近水域。 近年来，由于节能技术和设备效率的提高，玉米酒精糟液已成为生产蛋白饲料的重要原料。在国外早已经有成熟经验，即采用玉米酒精废液，用固液分离、浓缩、干燥的办法，获得玉米酒糟颗粒饲料，商品名称为DDGS，即含有可溶性固体的干燥蒸馏废液颗粒饲料。英文是Distillers dried grains with solubles。因为过去对玉米酒精蒸馏废液的处理，只作简单过滤，将滤渣干燥作饲料，而滤清液排放了。这种滤渣干燥获得的饲料，简称DDG(DisLmers dried grains），这种饲料将废液中可溶解的营养物全部浪费了。为了能将玉米酒精废液中可溶物回收，将过滤后的滤清液浓缩干燥，获得的称作DDS(Distillers dried so1ubles)，意即可溶性的干燥酒糟饲料。现在国际上比较定型的是将玉米酒精蒸馏废液先经过滤，然后滤渣干燥，滤清液同时浓缩，最后将干燥的滤渣和浓缩的滤清液混合干燥，挤压成颗粒，这应称为全价干酒糟，即包括了可溶性的营养物在内的干燥酒糟饲料。 全干燥蛋白饲料营养成分： ┌─────┬───┬─────┬─────┬────┬────┬─────┬─────┐ │成 分 │单 位│吉 林 │美 国 │成 分│ 单 位│ 吉 林 │ 美 国 │ ├─────┼───┼─────┼─────┼────┼────┼─────┼─────┤ │ 干物质 │ ％│ 90.98 │ 91 │亮氨酸 │ ％ │ 2.46 │ 2.77 │ │ 粗蛋白 │ ％│ 31.68 │ 27.0 │酪氨酸 │ ％ │ 0.98 │ 1.00 │ │ 粗脂肪 │ % │ 12.71 │ 8.0 │苯丙氨酸│ ％ │ 1.30 │ 1.19 │ │ 粗纤维 │ ％│ 7.08 │ 8.5 │赖氨酸 │ ％ │ 0.58 │ 0.87 │ │ 灰分 │ ％│ 4.42 │ 4.5 │组氨酸 │ ％ │ 0.68 │ 0.59 │ │ 天冬氨酸│ ％│ 1.8l │ 1.71 │精氨酸 │ ％ │ 0.9l │ 1.10 │ │ 苏氨酸 │ ％│ 0.98 │ 0.95 │脯氨酸 │ % │ 3.43 │ │ │ 丝氨酸 │ % │ 1.29 │ 1.01 │色氨酸 │ ％ │ 0.33 │ │ │ 谷氨酸 │ ％│ 5.64 │ 4.24 │无机物 │ % │ │ │ │ 甘氨酸 │ ％│ 0.97 │ 1.01 │磷(P) │ % │ 0.60 │ 0.69 │ │ 丙氨酸 │ ％│ 2.02 │ 1.91 │钙(Ca) │ % │ 0.34 │ 0.35 │ │ 胱氨酸 │ ％│ 0.23 │ │镁(Mg) │ ％ │ 0.29 │ 0.37 │ │ 缬氨酸 │ ％│ 1.35 │ 1.31 │铁(Fe) │ mg／kg│ 300.00 │ 195.0 │ │ 蛋氨酸 │ ％│ 0.38 │ │锌(Zn) │ mg／kg│ 80.03 │ 80.0 │ │ 异亮氨酸│ % │ 1．00 │ 1.00 │锰(Mn) │ mg／kg│ 28.01 │ 30.0 │ └─────┴───┴─────┴─────┴────┴────┴─────┴─────┘ |
