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榛子“邦尼”

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-06-03  浏览次数:260
加工工艺:
     原料配方
   蛋糕粉800克,鸡蛋2240克,棕糖2000克,香草油10克,黑巧克力2000克,黄油1600克,泡打粉24克,榛子粉碎400克。
  制作方法:
   1.将鸡蛋打发至原体积的2倍,同时将棕糖溶化。
   2.将溶化的棕糖倒入打发的鸡蛋中。
   3.将面粉过筛后加入到蛋液中,并加入切碎的榛子仁,搅拌均匀。
   4.将搅拌均匀的面糊倒入模具中,并放入180℃的烤炉中烘烤45分钟。
   5.烤好以后,从烤炉中取出并淋上挂面巧克力,插入巧克力放入盘中,稍做装饰即可。
设备信息: 振动筛粉机:SFZ910型;电动机功率0.75kw;外形尺寸960×635×962(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所发酵槽提升机:TSF90型;电动机功率4.8kw;外形尺寸1280×930×3740(mm)航空航天工业总公司第六0八研究所卧式调粉机:TFW450型;电动机功率6.25kw;外形尺寸1815×1015×1833(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所中间醒发机:XFZ144型;电动机功率1.5kw;外形尺寸2286×1290×2431(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所切块机:QKT150型;电动机功率1.5kw;外形尺寸1400×1500×1780(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所揉圆机:RY4160型;电动机功率0.8kw;外形尺寸Φ1010×1530(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所整形机:ZX650型;外形尺寸2800×560×1580(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所出听机:GTZ360型;风机功率4.5kw,平均使用功率1.5kw;外形尺寸9900×1300×1350(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所装听机:ZJ360型;外形尺寸2500×445×1000(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所加温加湿器:JWS8.4型;功率5kw,电机功率0.4kw,外形尺寸780×466×990(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所烘炉:HL11型;传动功率0.75kw;电热功率80kw;外形尺寸7400×1923×1535(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所包装机:BZ3600型;电动机功率1.1kw;外形尺寸3200×700×1200(mm);航空航天工业总公司第六0八研究所连续式油炸机:LYZ-200型;电机功率2.25kw;外形尺寸420×75×140(mm);参考价格9万元;上海渔机所喷油机:560型;电动机功率3.9kw;外形尺寸2000×1200×1300(mm);珠海市机电集团公司
 
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